“Nous avons toutes les communautés ici”, explique Satwinder Singh d’Indian Hut. Depuis l’ouverture du restaurant en avril 2016, Satwinder a adopté Tervuren et ses 116 nationalités. “On ne peut pas trouver un endroit meilleur que celui-ci. Il y a des parcs pour les enfants, des activités estivales, du vélo—tout. C’est une communauté très chaleureuse. Quand je suis arrivé ici, c’était comme un autre monde.”
Et Indian Hut est devenu un lieu de restauration apprécié à Tervuren, et pas seulement par la forte communauté expatriée de la ville. “Les gens viennent ici, s’installent et se détendent. C’est un endroit encore meilleur maintenant,” dit-il en regardant autour de lui dans l’espace rénové.
Satwinder est originaire du Pendjab, en Inde du Nord. Le menu est-il donc plutôt orienté vers cette région? “En fait, il y a un peu de tout—du sud au nord de l’Inde,” raconte Satwinder à Tervuren+, soulignant la diversité culinaire du restaurant.
Les habitants de Tervuren élargissent aussi leurs choix au-delà du traditionnel chicken tikka masala. “Les gens aiment tout, tout est plus ou moins populaire,” dit-il. Le restaurant attire un public multilingue, pas seulement les 1200+ résidents d’origine britannique. Mais Satwinder admet que la proximité avec la British School of Brussels (BSB), à seulement quelques centaines de mètres, n’est pas une coïncidence.
Situé au Leuvensesteenweg 80, près du Q8, du grand Carrefour et de la BSB, le restaurant est ouvert de 17h à 22h et aussi de 12h à 14h le dimanche. Plus d’infos : https://www.indianhut.be
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Auteur: Dafydd ab Iago. © Artikel en foto’s zijn gelicentieerd © 2024 voor Tervuren+ onder de Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 Internationale licentie.
