“We hebben hier alle gemeenschappen,” zegt Satwinder Singh van Indian Hut. Sinds de opening van het restaurant in april 2016 heeft Satwinder Tervuren met zijn 116 nationaliteiten in zijn hart gesloten. “Je vindt nergens een betere plek dan deze. Er zijn parken voor kinderen, zomeractiviteiten, fietsmogelijkheden—alles. Het is een heel warme gemeenschap. Toen ik hier kwam, voelde het als een andere wereld.”
En Indian Hut is een geliefde eetplek geworden in Tervuren, niet alleen voor de grote expatgemeenschap. “Mensen komen hier, zitten en ontspannen. Dit is nu een betere plek,” zegt hij, terwijl hij rondkijkt in de gerenoveerde zaak.
Satwinder komt oorspronkelijk uit Punjab, Noord-India. Betekent dat dat de menukaart een meer Punjabi richting uitgaat? “Het is eigenlijk een beetje van overal—van Zuid-India tot het Noorden,” vertelt Satwinder aan Tervuren+, en benadrukt de diverse culinaire invloeden van het restaurant.
Tervurenaren durven ook steeds meer gerechten te proberen buiten de klassieke chicken tikka masala. “Mensen lusten alles; het is allemaal min of meer populair,” zegt hij. Het restaurant trekt een meertalig publiek aan, niet alleen de meer dan 1200 inwoners van Britse afkomst. Maar Satwinder geeft toe dat het geen toeval is dat Indian Hut zich op slechts een paar honderd meter van de British School of Brussels (BSB) bevindt.
Gelegen op de Leuvensesteenweg 80, vlak bij de Q8, de grote Carrefour en BSB, is het restaurant open van 17u tot 22u en op zondag ook van 12u tot 14u. Meer info: https://www.indianhut.be
Volg of like Tervuren+ op sociale media
Auteur: Dafydd ab Iago. © Artikel en foto’s zijn gelicentieerd © 2024 voor Tervuren+ onder de Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 Internationale licentie.
